O Melhor Bolo de Limão Fofinho com Cobertura Perfeita –

Nada como um Bolo de Limão FOFINHO com Glacê para alegrar qualquer momento! Com seu sabor cítrico equilibrado pela doçura do glacê, essa receita é perfeita para um café da tarde especial ou até mesmo para uma sobremesa leve e deliciosa. Além de ser fácil de preparar, esse bolo conquista pelo aroma irresistível do limão e pela textura incrivelmente macia. Quer aprender a fazer essa delícia? Então, siga o passo a passo e prepare um bolo que vai surpreender a todos!

Como surgiu o Bolo de Limão?

O bolo de limão é uma variação dos tradicionais bolos cítricos que ganharam popularidade ao longo dos anos. Sua origem remonta às receitas europeias, onde frutas cítricas eram usadas para dar sabor e umidade às massas. No Brasil, o bolo de limão se tornou um clássico das tardes, especialmente por sua textura fofa e o toque azedinho equilibrado pelo açúcar.

Quantas calorias tem o Bolo de Limão FOFINHO com Glacê?

Uma fatia média desse bolo contém aproximadamente 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente o tipo de açúcar e a cobertura.

Informações nutricionais e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

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Ingredientes para o Bolo de Limão FOFINHO

• 3 ovos (para dar estrutura e maciez ao bolo)
• 1 xícara de açúcar (adoça na medida certa)
• ½ xícara de óleo (garante um bolo úmido)
• ½ xícara de suco de limão (dá sabor e leveza)
• Raspas de 1 limão (intensifica o aroma)
• 1 xícara de leite (deixa a massa cremosa)
• 2 xícaras de farinha de trigo (base da massa)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para crescer e ficar fofinho)

Ingredientes para o Glacê de Limão

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de suco de limão

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Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma média (22 cm de diâmetro)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher para misturar

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro. Adicione o óleo, o suco de limão, o leite e as raspas de limão, misturando bem. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

Preparando o Glacê de Limão

Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar um creme homogêneo. Se desejar um glacê mais espesso, acrescente mais açúcar.

Finalização

Após assar, espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Regue com o glacê e espalhe com uma colher para que ele escorra pelas laterais.

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Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione mais raspas de limão à massa.
• Substitua o óleo por manteiga para um sabor mais amanteigado.
• Para um toque especial, finalize com raspas de limão por cima do glacê.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café ou chá quente
• Sorvete de creme ou limão
• Chantilly ou merengue

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Como Armazenar

• Geladeira: Até 5 dias em pote fechado.
• Congelador: Pode ser congelado sem o glacê por até 2 meses.

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Considerações Finais

O Bolo de Limão FOFINHO com Glacê é a escolha perfeita para quem ama sobremesas cítricas e equilibradas. Fácil de fazer, ele se adapta a qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma sobremesa especial. Experimente e compartilhe essa delícia!

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FAQs

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim! Utilize adoçantes culinários na mesma proporção indicada para açúcar.

Dá para fazer essa receita sem leite?

Sim, substitua por leite vegetal ou água.

Como deixar o bolo ainda mais fofo?

Peneire a farinha e não bata demais após adicionar o fermento.

Posso usar limão siciliano?

Sim! Ele dá um sabor mais suave e aromático.

O glacê pode ser substituído por outra cobertura?

Sim, um creme de leite condensado ou ganache branca combinam muito bem!