O Melhor Bolo de Milho com muitas Dicas para uma Massa Perfeita

O bolo de milho é um clássico brasileiro, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Com um sabor irresistível e textura macia, essa receita simples pode ser feita no liquidificador, garantindo praticidade e um resultado incrível. Confira o passo a passo!

Como surgiu a receita de bolo de milho?

O bolo de milho tem origem na culinária rural brasileira, sendo muito popular em festas juninas. Inicialmente feito com milho fresco ralado, a receita evoluiu para versões práticas com milho de latinha ou fubá, mantendo o sabor autêntico.

Quantas calorias tem o bolo de milho?

Cada fatia média contém aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do bolo de milho

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

Ingredientes do bolo de milho

• 1 lata (200g) de milho-verde escorrido
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de fubá
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma média untada
• Forno

Modo de preparo do bolo de milho

1. Preparando a massa

No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fubá, a farinha e o sal, batendo novamente. Por último, adicione o fermento e misture levemente.

2. Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

3. Finalizando e servindo

Deixe o bolo amornar antes de desenformar. Sirva morno ou frio, puro ou acompanhado de um café fresquinho.

• Para um bolo mais cremoso, substitua o leite por leite de coco.
• Quer um toque especial? Acrescente queijo ralado ou coco na massa.
• Peneire a farinha e o fubá antes de misturar para um bolo mais leve.

Sugestões de acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou canela
• Geleia de goiabada ou doce de leite

Como armazenar o bolo de milho?

• Geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
• Freezer: até 3 meses, bem embalado.
• Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

O bolo de milho é um clássico que nunca sai de moda. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele é ideal para qualquer ocasião. Faça essa receita e aproveite cada pedaço!

FAQs

Posso fazer o bolo sem farinha de trigo?

Sim! Substitua a farinha por mais fubá ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Adicione 1/2 lata de leite condensado à massa para um bolo mais úmido.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Bata os ingredientes com um fouet até obter uma massa homogênea.

Posso usar milho natural no lugar do milho de latinha?

Sim! Cozinhe e debulhe as espigas antes de bater no liquidificador.

Qual forma é melhor para assar esse bolo?

Formas com furo no meio ajudam a assar de maneira uniforme.