Receita de Bolo Bombom de Morango: Surpreenda Sua Família! –

O bolo bombom de morango é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Com uma combinação irresistível de morangos frescos, chocolate e um bolo macio, essa receita conquista qualquer um à primeira mordida. Além de linda, é uma ótima opção para aniversários, festas ou até mesmo para adoçar o dia.

Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom é inspirado nos famosos bombons recheados, especialmente aqueles com morango e brigadeiro. A ideia de transformar essa delícia em um bolo surgiu como uma tendência de confeitaria, trazendo a cremosidade e o sabor marcante do chocolate para uma versão maior e mais impactante. Hoje, é um dos bolos mais desejados, seja em confeitarias ou feito em casa.

Quantas calorias tem o Bolo Bombom de Morango?

Uma fatia média de bolo bombom de morango contém aproximadamente 350 a 450 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como tipo de chocolate e recheios.

Informações Nutricionais do Bolo Bombom de Morango

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 1h15
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 350 a 450 kcal

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Ingredientes para o Bolo Bombom de Morango

Para preparar essa delícia, você precisará dos seguintes ingredientes:

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio de Morango:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200g de chocolate branco picado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de morangos picados

Cobertura de Chocolate:

• 300g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

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Equipamentos Necessários

• Tigelas para misturar os ingredientes
• Batedeira ou fouet
• Forma redonda média
• Papel manteiga ou desmoldante
• Panela para o recheio
• Espátula para espalhar a cobertura

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Modo de Preparo do Bolo Bombom de Morango

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

Peneire a farinha e o chocolate em pó, incorporando à massa aos poucos.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 minutos ou até o palito sair limpo.

Preparando o Recheio de Morango

Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Adicione o chocolate branco e misture até derreter completamente.

Acrescente o creme de leite e misture bem.

Retire do fogo, deixe esfriar e depois adicione os morangos picados.

Preparando a Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).

Misture o creme de leite até formar um ganache brilhante.

Montagem do Bolo

Corte o bolo ao meio e recheie com o creme de morango.

Cubra com a outra metade do bolo e despeje a cobertura de chocolate.

Decore com morangos inteiros e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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• Para um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo na cobertura.
• Deixe os morangos secarem bem antes de colocar no recheio, evitando excesso de líquido.
• Se quiser um bolo ainda mais molhadinho, regue a massa com uma calda de leite com leite condensado antes de rechear.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café fresco ou cappuccino
• Sorvete de creme ou chocolate
• Chantilly para complementar a decoração

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Como Armazenar o Bolo Bombom de Morango

• Geladeira: Conservar por até 3 dias, sempre bem tampado.
• Freezer: Pode ser congelado sem a cobertura por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.

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Considerações Finais

O bolo bombom de morango é uma sobremesa sofisticada e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Com uma combinação equilibrada de chocolate e morango, ele agrada a todos os paladares. Agora que você já sabe como fazer, experimente essa delícia e encante sua família e amigos!

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FAQs

1. Posso substituir o morango por outra fruta?

Sim! Frutas como uva e framboesa também combinam muito bem com essa receita.

2. Qual o melhor tipo de chocolate para a cobertura?

O chocolate meio amargo equilibra melhor o doce do recheio, mas o ao leite também fica ótimo.

3. Posso fazer o bolo sem glúten?

Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou um mix de farinhas sem glúten.

4. Como deixar o bolo mais molhadinho?

Regue cada camada da massa com uma calda feita de leite e leite condensado antes de rechear.

5. Posso usar recheio de brigadeiro em vez do creme de morango?

Sim! Um brigadeiro branco ou tradicional também funciona super bem.