O melhor Rondelli ao Molho Branco que você vai conhecer!

Nada melhor do que relembrar momentos especiais em família, e para mim, a receita de Rondelli ao Molho Branco sempre traz à tona memórias maravilhosas de domingos na casa da minha tia. O aroma delicioso que se espalhava pela casa e a expectativa de saborear esse prato irresistível são lembranças que aquecem o coração. Então, vamos aprender essa receita incrível que é perfeita para reunir a família em volta da mesa!

Como Surgiu a Receita de Rondelli ao Molho Branco?

A receita de Rondelli tem suas raízes na culinária italiana, sendo uma variação dos tradicionais pratos de massa recheada. Originalmente, o Rondelli era feito com sobras de massa, que eram enroladas com recheio e depois cortadas em rolinhos. Ao longo do tempo, a receita foi ganhando popularidade e variações, e o molho branco tornou-se uma das opções preferidas para acompanhar essa delícia. Com um toque de criatividade, minha tia trouxe essa versão maravilhosa que agora compartilho com vocês.

Quantas calorias tem a receita de Rondelli ao Molho Branco?

A receita de Rondelli ao Molho Branco tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Prato principal (massa)
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias: 250 calorias por 100 gramas

Receita de Rondelli ao Molho Branco

Ingredientes

Para o Rondelli

• 500g de massa de lasanha pré-cozida
• 300g de presunto fatiado
• 300g de queijo mussarela fatiado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Para o Molho Branco

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Rondelli

1. Sobre uma superfície limpa, disponha as folhas de massa de lasanha.
2. Coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela sobre cada folha de massa.
3. Enrole a massa com cuidado, formando um cilindro.
4. Corte os cilindros em rolinhos de aproximadamente 4 cm de largura.
5. Disponha os rolinhos em um refratário untado com manteiga.

Preparo do Molho Branco

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pastinha.
3. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
5. Cozinhe até o molho engrossar, sempre mexendo.

Montagem

1. Despeje o molho branco sobre os rolinhos de massa no refratário.
2. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.

Dicas de Preparo

• Para um molho mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao final do preparo.
• Se preferir, substitua o presunto por peito de peru ou o queijo mussarela por queijo prato para variar os sabores.
• Experimente adicionar espinafre ou cogumelos ao recheio para dar um toque especial.

Variedades da Receita

• Rondelli de Ricota e Espinafre: Substitua o presunto e a mussarela por ricota temperada e espinafre refogado.
• Rondelli de Frango com Catupiry: Utilize frango desfiado e catupiry como recheio.
• Rondelli ao Molho de Tomate: Troque o molho branco por um delicioso molho de tomate caseiro.

Como Servir e Armazenar

Sirva o Rondelli ao Molho Branco bem quente, acompanhado de uma salada fresca ou de legumes grelhados. Para armazenar, cubra o refratário com papel alumínio e guarde na geladeira por até 2 dias. Se preferir, você pode congelar os rondellis antes de assar. Nesse caso, ao retirar do congelador, leve direto ao forno, adicionando alguns minutos ao tempo de cozimento.

Aproveite essa receita deliciosa e compartilhe momentos especiais com a sua família! Buon appetito!