Brócolis no Micro-ondas é uma Receita Rápida e Saudável

Brócolis no Micro-ondas em 4 Passos

1. Coloque o brócolis em uma tigela com água e cubra.
2. Cozinhe no micro-ondas por 3 a 5 minutos.
3. Tempere com azeite, sal e pimenta.
4. Sirva quente e aproveite!

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Cozinhar brócolis no micro-ondas é uma maneira prática e rápida de preparar essa verdura nutritiva e versátil. Em poucos minutos, você pode ter brócolis cozido no ponto certo, preservando os nutrientes e a cor vibrante. Essa técnica é ideal para quem quer um acompanhamento saudável sem complicações. Confira como fazer!

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Acompanhamento
• Tempo de preparo: 2 minutos
• Tempo de cozimento: 3 a 5 minutos
• Tempo total: 5 a 7 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Calorias por porção: 35 kcal

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Ingredientes

• 1 brócolis (cortado em buquês)
• 1/4 xícara de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional)
• Suco de limão ou ervas frescas a gosto (opcional para temperar)

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Modo de Preparo

Prepare o brócolis:
Lave e corte o brócolis em buquês pequenos. Coloque-o em uma tigela própria para micro-ondas e adicione 1/4 de xícara de água. Se preferir, também pode utilizar apenas o vapor sem água.

Cubra a tigela:
Cubra a tigela com uma tampa própria para micro-ondas ou com filme plástico, deixando uma pequena abertura para o vapor sair.

Cozinhe no micro-ondas:
Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 a 5 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu aparelho e a textura desejada do brócolis. Cozinhe por menos tempo para um brócolis mais firme, ou um pouco mais para deixá-lo mais macio.

Tempere e sirva:
Retire com cuidado do micro-ondas, pois a tigela estará quente. Escorra o excesso de água e tempere com azeite, sal, pimenta e suco de limão a gosto. Sirva imediatamente!

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Dicas de Preparo

• Não exagere no tempo de cozimento, pois o brócolis pode ficar muito mole. O ideal é cozinhá-lo até que fique al dente.
• Para um sabor especial, adicione alho em pó, orégano ou ervas frescas ao tempero final.
• Evite o excesso de água: o brócolis cozinha muito bem no próprio vapor. Apenas um pouco de água é suficiente para ajudar no cozimento.

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Variedades da Receita

• Brócolis ao alho e óleo: Após cozinhar, refogue o brócolis em uma frigideira com azeite e alho até dourar levemente.
• Brócolis com queijo parmesão: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o brócolis ainda quente para um toque mais saboroso.
• Brócolis com molho de limão e mostarda: Misture suco de limão, mostarda e azeite e despeje sobre o brócolis cozido.

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Perguntas Frequentes

Posso cozinhar o brócolis no micro-ondas sem água?

Sim, você pode cozinhar apenas no vapor. Nesse caso, cubra bem a tigela para manter o vapor no interior.

Quanto tempo o brócolis cozido dura na geladeira?

Guarde o brócolis cozido em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas antes de servir.

Posso congelar o brócolis cozido?

Sim, você pode congelar. Espere esfriar completamente, coloque em sacos próprios para congelamento e armazene por até 3 meses. Para consumir, descongele e aqueça no micro-ondas.

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Como Servir e Armazenar

Sirva o brócolis no micro-ondas como acompanhamento de carnes, peixes, massas ou em saladas. Para armazenar, coloque em um recipiente hermético na geladeira e consuma em até 3 dias.

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