Para uma pele mais crocante, deixe a panceta na geladeira descoberta (com a pele para cima) por 12h antes de preparar
Nunca use ingredientes líquidos no tempero, como limão ou vinagre, pois podem dificultar a crocância
Se a pele não pururucar, você pode usar um maçarico culinário como finalização
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco e vinagrete
Farofa de alho ou farofa de ovos
Batatas rústicas também feitas na airfryer
Como Armazenar ?
Guarde a panceta pronta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância ao reaquecer, leve à airfryer por 8 minutos a 180 °C. Não é recomendado congelar depois de assada.
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Considerações finais
Saber como preparar panceta na airfryer é ter em mãos uma receita que une sabor, crocância e praticidade. Ideal para o fim de semana, reuniões com amigos ou para matar aquela vontade de torresmo crocante sem sujeira. Uma explosão de sabor com muito mais facilidade.
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FAQs
Posso preparar sem a pele?
Sim! A carne ainda ficará saborosa, mas sem a crosta crocante característica.
Dá para usar limão ou vinagre no tempero?
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Evite antes de assar. Se quiser, use apenas depois de pronta, na hora de servir.
Precisa virar a panceta durante o preparo?
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Não! Deixe com a pele para cima o tempo todo para garantir crocância.
Pode fazer em pedaços menores?
Sim! Corte em cubos e reduza o tempo de airfryer para cerca de 25–30 minutos.
É possível pururucar só a pele separada?
Sim! A pele pode ser assada sozinha, desde que esteja bem seca e tempera
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Airfryer
Faca afiada
Tábua de corte
Tigela para temperar
Papel toalha
Prepare a panceta
Seque bem a panceta com papel toalha. Faça cortes superficiais na pele (se houver), em formato de losangos ou tiras, para ajudar na crocância.
Tempere com cuidado
Em uma tigela, misture o sal, pimenta, páprica e alho em pó. Esfregue os temperos por toda a carne, evitando colocar sal diretamente sobre a pele — isso pode impedir que fique crocante.
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Pré-aqueça a airfryer
Programe sua airfryer para 200 °C por 5 minutos antes de colocar a carne.
Asse em duas etapas
Coloque a panceta com a pele virada para cima e asse por 30 minutos a 180 °C
Após isso, aumente a temperatura para 200 °C e asse por mais 10 a 20 minutos, até a pele pururucar e ficar dourada
Retire e descanse
Deixe descansar por 5 minutos fora da airfryer antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos da carne.
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Para uma pele mais crocante, deixe a panceta na geladeira descoberta (com a pele para cima) por 12h antes de preparar
Nunca use ingredientes líquidos no tempero, como limão ou vinagre, pois podem dificultar a crocância
Se a pele não pururucar, você pode usar um maçarico culinário como finalização
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco e vinagrete
Farofa de alho ou farofa de ovos
Batatas rústicas também feitas na airfryer
Como Armazenar ?
Guarde a panceta pronta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância ao reaquecer, leve à airfryer por 8 minutos a 180 °C. Não é recomendado congelar depois de assada.
Considerações finais
Saber como preparar panceta na airfryer é ter em mãos uma receita que une sabor, crocância e praticidade. Ideal para o fim de semana, reuniões com amigos ou para matar aquela vontade de torresmo crocante sem sujeira. Uma explosão de sabor com muito mais facilidade.
FAQs
Posso preparar sem a pele?
Sim! A carne ainda ficará saborosa, mas sem a crosta crocante característica.
Dá para usar limão ou vinagre no tempero?
Evite antes de assar. Se quiser, use apenas depois de pronta, na hora de servir.
Precisa virar a panceta durante o preparo?
Não! Deixe com a pele para cima o tempo todo para garantir crocância.
Pode fazer em pedaços menores?
Sim! Corte em cubos e reduza o tempo de airfryer para cerca de 25–30 minutos.
É possível pururucar só a pele separada?
Sim! A pele pode ser assada sozinha, desde que esteja bem seca e tempera
Aprender como preparar panceta na airfryer é transformar um corte simples de porco em uma iguaria com crocância de torresmo e suculência de carne assada. A panceta, também conhecida como barriga de porco, ganha vida nova na airfryer: pronta em menos tempo, com menos sujeira e mantendo aquele sabor irresistível. Ideal para servir como petisco, prato principal ou até em sanduíches, é a escolha perfeita para impressionar sem complicação.
A Origem da Receita de panceta na airfryer
A panceta é um corte tradicional da culinária brasileira e internacional, muito usado em preparos rústicos e caseiros como o torresmo, feijoada e assados. Com a chegada da airfryer nas cozinhas do dia a dia, ela se reinventou, tornando possível fazer panceta crocante sem fritura em imersão. O método conquistou quem busca praticidade sem abrir mão da textura e do sabor marcante desse corte tão popular.
Quantas Calorias tem panceta na airfryer?
Uma porção de 100 g de panceta feita na airfryer tem cerca de 400 calorias, variando conforme o teor de gordura da peça e a presença ou não de pele.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Carne suína assada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na airfryer: 40 a 50 minutos
Tempo total: 50 a 60 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 400 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
800 g de panceta (com ou sem pele) – Fonte de proteína e gordura, base da receita
1 colher (sopa) de sal grosso ou sal refinado – Realça o sabor e ajuda a desidratar a pele
1 colher (chá) de pimenta-do-reino – Dá leve picância e aroma
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional) – Intensifica a cor e o sabor
1 colher (chá) de alho em pó (opcional) – Agrega sabor sem umidade
panceta – Fonte/Freepik
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Equipamentos Necessários
Airfryer
Faca afiada
Tábua de corte
Tigela para temperar
Papel toalha
Prepare a panceta
Seque bem a panceta com papel toalha. Faça cortes superficiais na pele (se houver), em formato de losangos ou tiras, para ajudar na crocância.
Tempere com cuidado
Em uma tigela, misture o sal, pimenta, páprica e alho em pó. Esfregue os temperos por toda a carne, evitando colocar sal diretamente sobre a pele — isso pode impedir que fique crocante.
Pré-aqueça a airfryer
Programe sua airfryer para 200 °C por 5 minutos antes de colocar a carne.
Asse em duas etapas
Coloque a panceta com a pele virada para cima e asse por 30 minutos a 180 °C
Após isso, aumente a temperatura para 200 °C e asse por mais 10 a 20 minutos, até a pele pururucar e ficar dourada
Retire e descanse
Deixe descansar por 5 minutos fora da airfryer antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos da carne.
Para uma pele mais crocante, deixe a panceta na geladeira descoberta (com a pele para cima) por 12h antes de preparar
Nunca use ingredientes líquidos no tempero, como limão ou vinagre, pois podem dificultar a crocância
Se a pele não pururucar, você pode usar um maçarico culinário como finalização
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco e vinagrete
Farofa de alho ou farofa de ovos
Batatas rústicas também feitas na airfryer
Como Armazenar ?
Guarde a panceta pronta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância ao reaquecer, leve à airfryer por 8 minutos a 180 °C. Não é recomendado congelar depois de assada.
Considerações finais
Saber como preparar panceta na airfryer é ter em mãos uma receita que une sabor, crocância e praticidade. Ideal para o fim de semana, reuniões com amigos ou para matar aquela vontade de torresmo crocante sem sujeira. Uma explosão de sabor com muito mais facilidade.
FAQs
Posso preparar sem a pele?
Sim! A carne ainda ficará saborosa, mas sem a crosta crocante característica.
Dá para usar limão ou vinagre no tempero?
Evite antes de assar. Se quiser, use apenas depois de pronta, na hora de servir.
Precisa virar a panceta durante o preparo?
Não! Deixe com a pele para cima o tempo todo para garantir crocância.
Pode fazer em pedaços menores?
Sim! Corte em cubos e reduza o tempo de airfryer para cerca de 25–30 minutos.
É possível pururucar só a pele separada?
Sim! A pele pode ser assada sozinha, desde que esteja bem seca e temperada com sal.
Como preparar panceta na airfryer crocante por fora e suculenta por dentro
Ingredientes
800 g de panceta (com ou sem pele) – Fonte de proteína e gordura, base da receita
1 colher (sopa) de sal grosso ou sal refinado – Realça o sabor e ajuda a desidratar a pele
1 colher (chá) de pimenta-do-reino – Dá leve picância e aroma
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional) – Intensifica a cor e o sabor
1 colher (chá) de alho em pó (opcional) – Agrega sabor sem umidade
Instruções
Equipamentos Necessários
Airfryer
Faca afiada
Tábua de corte
Tigela para temperar
Papel toalha
Prepare a panceta
Seque bem a panceta com papel toalha. Faça cortes superficiais na pele (se houver), em formato de losangos ou tiras, para ajudar na crocância.
Tempere com cuidado
Em uma tigela, misture o sal, pimenta, páprica e alho em pó. Esfregue os temperos por toda a carne, evitando colocar sal diretamente sobre a pele — isso pode impedir que fique crocante.
Pré-aqueça a airfryer
Programe sua airfryer para 200 °C por 5 minutos antes de colocar a carne.
Asse em duas etapas
Coloque a panceta com a pele virada para cima e asse por 30 minutos a 180 °C
Após isso, aumente a temperatura para 200 °C e asse por mais 10 a 20 minutos, até a pele pururucar e ficar dourada
Retire e descanse
Deixe descansar por 5 minutos fora da airfryer antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos da carne.
Para uma pele mais crocante, deixe a panceta na geladeira descoberta (com a pele para cima) por 12h antes de preparar
Nunca use ingredientes líquidos no tempero, como limão ou vinagre, pois podem dificultar a crocância
Se a pele não pururucar, você pode usar um maçarico culinário como finalização
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco e vinagrete
Farofa de alho ou farofa de ovos
Batatas rústicas também feitas na airfryer
Como Armazenar ?
Guarde a panceta pronta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância ao reaquecer, leve à airfryer por 8 minutos a 180 °C. Não é recomendado congelar depois de assada.
Considerações finais
Saber como preparar panceta na airfryer é ter em mãos uma receita que une sabor, crocância e praticidade. Ideal para o fim de semana, reuniões com amigos ou para matar aquela vontade de torresmo crocante sem sujeira. Uma explosão de sabor com muito mais facilidade.
FAQs
Posso preparar sem a pele?
Sim! A carne ainda ficará saborosa, mas sem a crosta crocante característica.
Dá para usar limão ou vinagre no tempero?
Evite antes de assar. Se quiser, use apenas depois de pronta, na hora de servir.
Precisa virar a panceta durante o preparo?
Não! Deixe com a pele para cima o tempo todo para garantir crocância.
Pode fazer em pedaços menores?
Sim! Corte em cubos e reduza o tempo de airfryer para cerca de 25–30 minutos.
É possível pururucar só a pele separada?
Sim! A pele pode ser assada sozinha, desde que esteja bem seca e tempera
Aprender como preparar panceta na airfryer é transformar um corte simples de porco em uma iguaria com crocância de torresmo e suculência de carne assada. A panceta, também conhecida como barriga de porco, ganha vida nova na airfryer: pronta em menos tempo, com menos sujeira e mantendo aquele sabor irresistível. Ideal para servir como petisco, prato principal ou até em sanduíches, é a escolha perfeita para impressionar sem complicação.
A Origem da Receita de panceta na airfryer
A panceta é um corte tradicional da culinária brasileira e internacional, muito usado em preparos rústicos e caseiros como o torresmo, feijoada e assados. Com a chegada da airfryer nas cozinhas do dia a dia, ela se reinventou, tornando possível fazer panceta crocante sem fritura em imersão. O método conquistou quem busca praticidade sem abrir mão da textura e do sabor marcante desse corte tão popular.
Quantas Calorias tem panceta na airfryer?
Uma porção de 100 g de panceta feita na airfryer tem cerca de 400 calorias, variando conforme o teor de gordura da peça e a presença ou não de pele.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Carne suína assada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na airfryer: 40 a 50 minutos
Tempo total: 50 a 60 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 400 kcal
Ingredientes e seus papéis na receita
800 g de panceta (com ou sem pele) – Fonte de proteína e gordura, base da receita
1 colher (sopa) de sal grosso ou sal refinado – Realça o sabor e ajuda a desidratar a pele
1 colher (chá) de pimenta-do-reino – Dá leve picância e aroma
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional) – Intensifica a cor e o sabor
1 colher (chá) de alho em pó (opcional) – Agrega sabor sem umidade
panceta – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Airfryer
Faca afiada
Tábua de corte
Tigela para temperar
Papel toalha
Prepare a panceta
Seque bem a panceta com papel toalha. Faça cortes superficiais na pele (se houver), em formato de losangos ou tiras, para ajudar na crocância.
Tempere com cuidado
Em uma tigela, misture o sal, pimenta, páprica e alho em pó. Esfregue os temperos por toda a carne, evitando colocar sal diretamente sobre a pele — isso pode impedir que fique crocante.
Pré-aqueça a airfryer
Programe sua airfryer para 200 °C por 5 minutos antes de colocar a carne.
Asse em duas etapas
Coloque a panceta com a pele virada para cima e asse por 30 minutos a 180 °C
Após isso, aumente a temperatura para 200 °C e asse por mais 10 a 20 minutos, até a pele pururucar e ficar dourada
Retire e descanse
Deixe descansar por 5 minutos fora da airfryer antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos da carne.
Para uma pele mais crocante, deixe a panceta na geladeira descoberta (com a pele para cima) por 12h antes de preparar
Nunca use ingredientes líquidos no tempero, como limão ou vinagre, pois podem dificultar a crocância
Se a pele não pururucar, você pode usar um maçarico culinário como finalização
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco e vinagrete
Farofa de alho ou farofa de ovos
Batatas rústicas também feitas na airfryer
Como Armazenar ?
Guarde a panceta pronta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância ao reaquecer, leve à airfryer por 8 minutos a 180 °C. Não é recomendado congelar depois de assada.
Considerações finais
Saber como preparar panceta na airfryer é ter em mãos uma receita que une sabor, crocância e praticidade. Ideal para o fim de semana, reuniões com amigos ou para matar aquela vontade de torresmo crocante sem sujeira. Uma explosão de sabor com muito mais facilidade.
FAQs
Posso preparar sem a pele?
Sim! A carne ainda ficará saborosa, mas sem a crosta crocante característica.
Dá para usar limão ou vinagre no tempero?
Evite antes de assar. Se quiser, use apenas depois de pronta, na hora de servir.
Precisa virar a panceta durante o preparo?
Não! Deixe com a pele para cima o tempo todo para garantir crocância.
Pode fazer em pedaços menores?
Sim! Corte em cubos e reduza o tempo de airfryer para cerca de 25–30 minutos.
É possível pururucar só a pele separada?
Sim! A pele pode ser assada sozinha, desde que esteja bem seca e temperada com sal.
Como preparar panceta na airfryer crocante por fora e suculenta por dentro
Ingredientes
800 g de panceta (com ou sem pele) – Fonte de proteína e gordura, base da receita
1 colher (sopa) de sal grosso ou sal refinado – Realça o sabor e ajuda a desidratar a pele
1 colher (chá) de pimenta-do-reino – Dá leve picância e aroma
1 colher (chá) de páprica doce ou defumada (opcional) – Intensifica a cor e o sabor
1 colher (chá) de alho em pó (opcional) – Agrega sabor sem umidade
Instruções
Equipamentos Necessários
Airfryer
Faca afiada
Tábua de corte
Tigela para temperar
Papel toalha
Prepare a panceta
Seque bem a panceta com papel toalha. Faça cortes superficiais na pele (se houver), em formato de losangos ou tiras, para ajudar na crocância.
Tempere com cuidado
Em uma tigela, misture o sal, pimenta, páprica e alho em pó. Esfregue os temperos por toda a carne, evitando colocar sal diretamente sobre a pele — isso pode impedir que fique crocante.
Pré-aqueça a airfryer
Programe sua airfryer para 200 °C por 5 minutos antes de colocar a carne.
Asse em duas etapas
Coloque a panceta com a pele virada para cima e asse por 30 minutos a 180 °C
Após isso, aumente a temperatura para 200 °C e asse por mais 10 a 20 minutos, até a pele pururucar e ficar dourada
Retire e descanse
Deixe descansar por 5 minutos fora da airfryer antes de cortar. Isso ajuda a manter os sucos da carne.
Para uma pele mais crocante, deixe a panceta na geladeira descoberta (com a pele para cima) por 12h antes de preparar
Nunca use ingredientes líquidos no tempero, como limão ou vinagre, pois podem dificultar a crocância
Se a pele não pururucar, você pode usar um maçarico culinário como finalização
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco e vinagrete
Farofa de alho ou farofa de ovos
Batatas rústicas também feitas na airfryer
Como Armazenar ?
Guarde a panceta pronta em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para manter a crocância ao reaquecer, leve à airfryer por 8 minutos a 180 °C. Não é recomendado congelar depois de assada.
Considerações finais
Saber como preparar panceta na airfryer é ter em mãos uma receita que une sabor, crocância e praticidade. Ideal para o fim de semana, reuniões com amigos ou para matar aquela vontade de torresmo crocante sem sujeira. Uma explosão de sabor com muito mais facilidade.
FAQs
Posso preparar sem a pele?
Sim! A carne ainda ficará saborosa, mas sem a crosta crocante característica.
Dá para usar limão ou vinagre no tempero?
Evite antes de assar. Se quiser, use apenas depois de pronta, na hora de servir.
Precisa virar a panceta durante o preparo?
Não! Deixe com a pele para cima o tempo todo para garantir crocância.
Pode fazer em pedaços menores?
Sim! Corte em cubos e reduza o tempo de airfryer para cerca de 25–30 minutos.
É possível pururucar só a pele separada?
Sim! A pele pode ser assada sozinha, desde que esteja bem seca e tempera
