Liquidificador ou processador

Tigela grande

Forma média (preferencialmente antiaderente)

Espátula ou colher

Forno

Modo de preparo

Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C.

No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco e as maçãs picadas até virar um creme.

Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar, a canela, o sal e o fermento.

Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo com uma espátula até incorporar tudo.

Acrescente a essência de baunilha, se desejar.

Assando o bolo

Unte a forma com óleo de coco e farinha de aveia.

Despeje a massa e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Retire, deixe esfriar e sirva.

• Adicione nozes ou castanhas picadas para mais crocância.
• Pode substituir o açúcar por tâmaras ou banana madura amassada.
• Polvilhe canela com um pouco de aveia por cima antes de assar.

Sugestões de acompanhamento

• Café coado ou chá de ervas
• Iogurte natural
• Manteiga de amendoim ou pasta de castanhas

Como armazenar

• Geladeira: até 5 dias em pote fechado
• Freezer: até 2 meses
• Reaquecimento: no forno ou micro-ondas por poucos segundos

Considerações finais

O bolo de maçã fit é uma ótima opção para quem busca sabor e saúde em uma só receita. Experimente e traga mais equilíbrio ao seu dia!

FAQs

Posso fazer com maçã sem casca?

Pode sim, mas a casca ajuda na textura e aumenta o valor nutricional.

Dá para substituir a farinha de amêndoas?

Sim, por farinha de coco ou mais farinha de aveia.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, desde que seja natural, como açúcar de coco ou mel.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, basta ralar a maçã e misturar os ingredientes manualmente.

Posso transformar em muffins?

Sim! Basta distribuir a massa em forminhas e assar por cerca de 25 minutos.