Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Frango grelhado ou assado
Filé de peixe
Quinoa ou arroz integral
Como Armazenar ?
Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.
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Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.
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FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.
Pode fazer sem queijo?
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Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.
Dá para substituir o creme de leite?
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Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.
Posso adicionar outros legumes?
Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.
Fica bom servido frio?
Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.
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Sabe aquele prato que rouba a cena mesmo sendo um acompanhamento? O brócolis ao forno com creme de leite é exatamente isso. Cremoso, leve e cheio de sabor, esse gratinado é perfeito para deixar o dia a dia mais especial ou compor um almoço de domingo. A combinação do vegetal com o creme e o queijo rende um prato irresistível até para quem normalmente torce o nariz para brócolis.
A Origem da Receita de brócolis ao forno com creme de leite
O uso do brócolis em preparações gratinadas vem da culinária europeia, especialmente da França e Itália. No Brasil, ele ganhou o toque prático e cremoso do creme de leite, tornando-se um acompanhamento querido em almoços festivos e reuniões de família. A receita mistura o saudável com o saboroso, provando que é possível comer bem sem complicação.
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Quantas Calorias tem brócolis ao forno com creme de leite?
Uma porção média (150g) tem cerca de 180 calorias, dependendo da quantidade de queijo e do tipo de creme de leite utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento gratinado / vegetal ao forno Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 25 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 a 6 porções Calorias por porção: 180 kcal
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Ingredientes do brócolis ao forno com creme de leite
Cada ingrediente contribui para o equilíbrio entre leveza e cremosidade:
1 maço de brócolis (ninja ou comum) – Rico em fibras e nutrientes
1 caixinha de creme de leite (200g) – Dá a cremosidade ao prato
1/2 cebola picada (opcional) – Para refogar e dar mais sabor
2 dentes de alho picados – Realça o sabor do brócolis
1 colher de sopa de manteiga ou azeite – Para o refogado
1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela) – Para gratinar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
Noz-moscada (opcional) – Dá um toque especial ao creme
brocolis ao forno com creme de leite – Fonte/Freepik
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Equipamentos Necessários
Panela para refogar
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis
Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor ou na água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar “al dente”. Escorra e reserve.
Refogando o tempero
Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada. Cozinhe por 2 minutos, só para incorporar o sabor.
Montando o prato
Em um refratário untado, espalhe o brócolis pré-cozido e cubra com o creme de leite temperado. Polvilhe o queijo ralado por cima.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até gratinar e o topo dourar levemente.
Dicas Extras
Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Frango grelhado ou assado
Filé de peixe
Quinoa ou arroz integral
Como Armazenar ?
Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.
FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.
Pode fazer sem queijo?
Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.
Posso adicionar outros legumes?
Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.
Fica bom servido frio?
Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.
Brócolis ao forno com creme de leite gratinado como aquele das reuniões de família
Ingredientes
1 maço de brócolis (ninja ou comum) – Rico em fibras e nutrientes
1 caixinha de creme de leite (200g) – Dá a cremosidade ao prato
1/2 cebola picada (opcional) – Para refogar e dar mais sabor
2 dentes de alho picados – Realça o sabor do brócolis
1 colher de sopa de manteiga ou azeite – Para o refogado
1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela) – Para gratinar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
Noz-moscada (opcional) – Dá um toque especial ao creme
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para refogar
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis
Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor ou na água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar “al dente”. Escorra e reserve.
Refogando o tempero
Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada. Cozinhe por 2 minutos, só para incorporar o sabor.
Montando o prato
Em um refratário untado, espalhe o brócolis pré-cozido e cubra com o creme de leite temperado. Polvilhe o queijo ralado por cima.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até gratinar e o topo dourar levemente.
Dicas Extras
Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Frango grelhado ou assado
Filé de peixe
Quinoa ou arroz integral
Como Armazenar ?
Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.
FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.
Pode fazer sem queijo?
Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.
Posso adicionar outros legumes?
Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.
Fica bom servido frio?
Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.
Sabe aquele prato que rouba a cena mesmo sendo um acompanhamento? O brócolis ao forno com creme de leite é exatamente isso. Cremoso, leve e cheio de sabor, esse gratinado é perfeito para deixar o dia a dia mais especial ou compor um almoço de domingo. A combinação do vegetal com o creme e o queijo rende um prato irresistível até para quem normalmente torce o nariz para brócolis.
A Origem da Receita de brócolis ao forno com creme de leite
O uso do brócolis em preparações gratinadas vem da culinária europeia, especialmente da França e Itália. No Brasil, ele ganhou o toque prático e cremoso do creme de leite, tornando-se um acompanhamento querido em almoços festivos e reuniões de família. A receita mistura o saudável com o saboroso, provando que é possível comer bem sem complicação.
Quantas Calorias tem brócolis ao forno com creme de leite?
Uma porção média (150g) tem cerca de 180 calorias, dependendo da quantidade de queijo e do tipo de creme de leite utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento gratinado / vegetal ao forno Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 25 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 a 6 porções Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes do brócolis ao forno com creme de leite
Cada ingrediente contribui para o equilíbrio entre leveza e cremosidade:
1 maço de brócolis (ninja ou comum) – Rico em fibras e nutrientes
1 caixinha de creme de leite (200g) – Dá a cremosidade ao prato
1/2 cebola picada (opcional) – Para refogar e dar mais sabor
2 dentes de alho picados – Realça o sabor do brócolis
1 colher de sopa de manteiga ou azeite – Para o refogado
1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela) – Para gratinar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
Noz-moscada (opcional) – Dá um toque especial ao creme
brocolis ao forno com creme de leite – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para refogar
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis
Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor ou na água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar “al dente”. Escorra e reserve.
Refogando o tempero
Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada. Cozinhe por 2 minutos, só para incorporar o sabor.
Montando o prato
Em um refratário untado, espalhe o brócolis pré-cozido e cubra com o creme de leite temperado. Polvilhe o queijo ralado por cima.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até gratinar e o topo dourar levemente.
Dicas Extras
Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Frango grelhado ou assado
Filé de peixe
Quinoa ou arroz integral
Como Armazenar ?
Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.
FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.
Pode fazer sem queijo?
Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.
Posso adicionar outros legumes?
Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.
Fica bom servido frio?
Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.
Brócolis ao forno com creme de leite gratinado como aquele das reuniões de família
Ingredientes
1 maço de brócolis (ninja ou comum) – Rico em fibras e nutrientes
1 caixinha de creme de leite (200g) – Dá a cremosidade ao prato
1/2 cebola picada (opcional) – Para refogar e dar mais sabor
2 dentes de alho picados – Realça o sabor do brócolis
1 colher de sopa de manteiga ou azeite – Para o refogado
1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela) – Para gratinar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
Noz-moscada (opcional) – Dá um toque especial ao creme
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para refogar
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno convencional
Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhando o brócolis
Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor ou na água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar “al dente”. Escorra e reserve.
Refogando o tempero
Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada. Cozinhe por 2 minutos, só para incorporar o sabor.
Montando o prato
Em um refratário untado, espalhe o brócolis pré-cozido e cubra com o creme de leite temperado. Polvilhe o queijo ralado por cima.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até gratinar e o topo dourar levemente.
Dicas Extras
Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Frango grelhado ou assado
Filé de peixe
Quinoa ou arroz integral
Como Armazenar ?
Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.
Considerações finais
O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.
FAQs
Posso usar brócolis congelado?
Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.
Pode fazer sem queijo?
Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.
Posso adicionar outros legumes?
Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.
Fica bom servido frio?
Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.