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Brócolis Ao Forno Com Creme De Leite Gratinado Como Aquele Das Reuniões De Família
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Brócolis ao forno com creme de leite gratinado como aquele das reuniões de família

  • Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
  • Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
  • Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
  • Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar
  • Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Frango grelhado ou assado
    • Filé de peixe
    • Quinoa ou arroz integral

    Como Armazenar ?

    Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.

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    Considerações finais

    O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.

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    FAQs

    Posso usar brócolis congelado?

    Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.

    Pode fazer sem queijo?

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    Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.

    Dá para substituir o creme de leite?

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    Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.

    Posso adicionar outros legumes?

    Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.

    Fica bom servido frio?

    Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.

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    Sabe aquele prato que rouba a cena mesmo sendo um acompanhamento? O brócolis ao forno com creme de leite é exatamente isso. Cremoso, leve e cheio de sabor, esse gratinado é perfeito para deixar o dia a dia mais especial ou compor um almoço de domingo. A combinação do vegetal com o creme e o queijo rende um prato irresistível até para quem normalmente torce o nariz para brócolis.

    A Origem da Receita de brócolis ao forno com creme de leite

    O uso do brócolis em preparações gratinadas vem da culinária europeia, especialmente da França e Itália. No Brasil, ele ganhou o toque prático e cremoso do creme de leite, tornando-se um acompanhamento querido em almoços festivos e reuniões de família. A receita mistura o saudável com o saboroso, provando que é possível comer bem sem complicação.

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    Quantas Calorias tem brócolis ao forno com creme de leite?

    Uma porção média (150g) tem cerca de 180 calorias, dependendo da quantidade de queijo e do tipo de creme de leite utilizado.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Acompanhamento gratinado / vegetal ao forno
    Tempo de preparo: 10 minutos
    Tempo de fogo: 25 minutos
    Tempo total: 35 minutos
    Rendimento: 4 a 6 porções
    Calorias por porção: 180 kcal

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    Ingredientes do brócolis ao forno com creme de leite

    Cada ingrediente contribui para o equilíbrio entre leveza e cremosidade:

    • 1 maço de brócolis (ninja ou comum) – Rico em fibras e nutrientes
    • 1 caixinha de creme de leite (200g) – Dá a cremosidade ao prato
    • 1/2 cebola picada (opcional) – Para refogar e dar mais sabor
    • 2 dentes de alho picados – Realça o sabor do brócolis
    • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite – Para o refogado
    • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela) – Para gratinar
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
    • Noz-moscada (opcional) – Dá um toque especial ao creme
    Brócolis ao forno com creme de leite gratinado como aquele das reuniões de família
    brocolis ao forno com creme de leite – Fonte/Freepik
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    Equipamentos Necessários

    • Panela para refogar
    • Assadeira ou refratário
    • Colher de pau ou espátula
    • Forno convencional

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando o brócolis

    Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor ou na água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar “al dente”. Escorra e reserve.

    Refogando o tempero

    Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada. Cozinhe por 2 minutos, só para incorporar o sabor.

    Montando o prato

    Em um refratário untado, espalhe o brócolis pré-cozido e cubra com o creme de leite temperado. Polvilhe o queijo ralado por cima.

    Assando

    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até gratinar e o topo dourar levemente.

    Dicas Extras

    • Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
    • Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
    • Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
    • Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar

    Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Frango grelhado ou assado
    • Filé de peixe
    • Quinoa ou arroz integral

    Como Armazenar ?

    Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.

    Considerações finais

    O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.

    FAQs

    Posso usar brócolis congelado?

    Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.

    Pode fazer sem queijo?

    Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.

    Dá para substituir o creme de leite?

    Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.

    Posso adicionar outros legumes?

    Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.

    Fica bom servido frio?

    Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.

    Brócolis ao forno com creme de leite gratinado como aquele das reuniões de família

    Ingredientes

    • 1 maço de brócolis (ninja ou comum) – Rico em fibras e nutrientes
    • 1 caixinha de creme de leite (200g) – Dá a cremosidade ao prato
    • 1/2 cebola picada (opcional) – Para refogar e dar mais sabor
    • 2 dentes de alho picados – Realça o sabor do brócolis
    • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite – Para o refogado
    • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela) – Para gratinar
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
    • Noz-moscada (opcional) – Dá um toque especial ao creme

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela para refogar
    • Assadeira ou refratário
    • Colher de pau ou espátula
    • Forno convencional

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando o brócolis

    Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor ou na água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar “al dente”. Escorra e reserve.

    Refogando o tempero

    Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada. Cozinhe por 2 minutos, só para incorporar o sabor.

    Montando o prato

    Em um refratário untado, espalhe o brócolis pré-cozido e cubra com o creme de leite temperado. Polvilhe o queijo ralado por cima.

    Assando

    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até gratinar e o topo dourar levemente.

    Dicas Extras

    • Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
    • Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
    • Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
    • Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar

    Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Frango grelhado ou assado
    • Filé de peixe
    • Quinoa ou arroz integral

    Como Armazenar ?

    Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.

    Considerações finais

    O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.

    FAQs

    Posso usar brócolis congelado?

    Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.

    Pode fazer sem queijo?

    Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.

    Dá para substituir o creme de leite?

    Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.

    Posso adicionar outros legumes?

    Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.

    Fica bom servido frio?

    Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.


    Sabe aquele prato que rouba a cena mesmo sendo um acompanhamento? O brócolis ao forno com creme de leite é exatamente isso. Cremoso, leve e cheio de sabor, esse gratinado é perfeito para deixar o dia a dia mais especial ou compor um almoço de domingo. A combinação do vegetal com o creme e o queijo rende um prato irresistível até para quem normalmente torce o nariz para brócolis.

    A Origem da Receita de brócolis ao forno com creme de leite

    O uso do brócolis em preparações gratinadas vem da culinária europeia, especialmente da França e Itália. No Brasil, ele ganhou o toque prático e cremoso do creme de leite, tornando-se um acompanhamento querido em almoços festivos e reuniões de família. A receita mistura o saudável com o saboroso, provando que é possível comer bem sem complicação.

    Quantas Calorias tem brócolis ao forno com creme de leite?

    Uma porção média (150g) tem cerca de 180 calorias, dependendo da quantidade de queijo e do tipo de creme de leite utilizado.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Acompanhamento gratinado / vegetal ao forno
    Tempo de preparo: 10 minutos
    Tempo de fogo: 25 minutos
    Tempo total: 35 minutos
    Rendimento: 4 a 6 porções
    Calorias por porção: 180 kcal

    Ingredientes do brócolis ao forno com creme de leite

    Cada ingrediente contribui para o equilíbrio entre leveza e cremosidade:

    • 1 maço de brócolis (ninja ou comum) – Rico em fibras e nutrientes
    • 1 caixinha de creme de leite (200g) – Dá a cremosidade ao prato
    • 1/2 cebola picada (opcional) – Para refogar e dar mais sabor
    • 2 dentes de alho picados – Realça o sabor do brócolis
    • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite – Para o refogado
    • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela) – Para gratinar
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
    • Noz-moscada (opcional) – Dá um toque especial ao creme
    Brócolis ao forno com creme de leite gratinado como aquele das reuniões de família
    brocolis ao forno com creme de leite – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Panela para refogar
    • Assadeira ou refratário
    • Colher de pau ou espátula
    • Forno convencional

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando o brócolis

    Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor ou na água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar “al dente”. Escorra e reserve.

    Refogando o tempero

    Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada. Cozinhe por 2 minutos, só para incorporar o sabor.

    Montando o prato

    Em um refratário untado, espalhe o brócolis pré-cozido e cubra com o creme de leite temperado. Polvilhe o queijo ralado por cima.

    Assando

    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até gratinar e o topo dourar levemente.

    Dicas Extras

    • Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
    • Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
    • Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
    • Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar

    Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Frango grelhado ou assado
    • Filé de peixe
    • Quinoa ou arroz integral

    Como Armazenar ?

    Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.

    Considerações finais

    O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.

    FAQs

    Posso usar brócolis congelado?

    Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.

    Pode fazer sem queijo?

    Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.

    Dá para substituir o creme de leite?

    Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.

    Posso adicionar outros legumes?

    Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.

    Fica bom servido frio?

    Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.

    Brócolis ao forno com creme de leite gratinado como aquele das reuniões de família

    Ingredientes

    • 1 maço de brócolis (ninja ou comum) – Rico em fibras e nutrientes
    • 1 caixinha de creme de leite (200g) – Dá a cremosidade ao prato
    • 1/2 cebola picada (opcional) – Para refogar e dar mais sabor
    • 2 dentes de alho picados – Realça o sabor do brócolis
    • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite – Para o refogado
    • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela) – Para gratinar
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
    • Noz-moscada (opcional) – Dá um toque especial ao creme

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela para refogar
    • Assadeira ou refratário
    • Colher de pau ou espátula
    • Forno convencional

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Cozinhando o brócolis

    Corte o brócolis em floretes e cozinhe no vapor ou na água com sal por 3 a 5 minutos, até ficar “al dente”. Escorra e reserve.

    Refogando o tempero

    Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e, se desejar, uma pitada de noz-moscada. Cozinhe por 2 minutos, só para incorporar o sabor.

    Montando o prato

    Em um refratário untado, espalhe o brócolis pré-cozido e cubra com o creme de leite temperado. Polvilhe o queijo ralado por cima.

    Assando

    Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, até gratinar e o topo dourar levemente.

    Dicas Extras

    • Para um toque especial, adicione cubinhos de presunto ou bacon
    • Substitua o creme de leite por requeijão cremoso ou creme de ricota light
    • Coloque tomatinhos cereja cortados ao meio no meio da montagem para mais cor e sabor
    • Finalize com ervas frescas como salsinha ou cebolinha após assar

    Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Frango grelhado ou assado
    • Filé de peixe
    • Quinoa ou arroz integral

    Como Armazenar ?

    Guarde o brócolis pronto na geladeira por até 3 dias, em pote com tampa. Para reaquecer, use o forno ou micro-ondas. Não é ideal para congelar, pois o brócolis pode perder a textura após descongelamento.

    Considerações finais

    O brócolis ao forno com creme de leite é a prova de que acompanhamentos também podem ser incríveis. Com preparo rápido e ingredientes simples, ele transforma qualquer refeição em um momento mais gostoso. Perfeito para agradar a família inteira com sabor e leveza.

    FAQs

    Posso usar brócolis congelado?

    Sim, basta escaldar rapidamente antes de montar.

    Pode fazer sem queijo?

    Pode sim, mas o queijo dá aquele toque gratinado especial.

    Dá para substituir o creme de leite?

    Sim, por iogurte natural, requeijão ou creme de ricota.

    Posso adicionar outros legumes?

    Sim! Couve-flor, cenoura e abobrinha combinam muito bem.

    Fica bom servido frio?

    Melhor quente ou morno, pois o creme endurece ao esfriar.

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