Chocolate Quente Cremoso Sem Amido e Leite Condensado Pronto em 10 Minutos

Quem não gosta de um delicioso chocolate quente, especialmente em dias frios? Essa receita…

Por André Matheus
Publicado em 21/10/2024 às 23h00

Quem não gosta de um delicioso chocolate quente, especialmente em dias frios? Essa receita de chocolate quente cremoso é perfeita para aquecer o corpo sem complicações!

O diferencial aqui é que não usamos amido, leite condensado ou chocolate em barra, mas ainda assim ele fica incrivelmente cremoso e cheio de sabor.

É uma bebida fácil de fazer, ideal para qualquer momento do dia, seja para curtir com a família, ou até para vender.

Ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• ½ xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 250 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado (ou a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate em pó.
2. Mexa bem até dissolver completamente o chocolate no creme de leite, evitando a formação de grumos.
3. Acrescente o leite integral e o açúcar. Misture novamente.
4. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente.
5. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 2 minutos para engrossar um pouco mais.
6. Se preferir um chocolate mais líquido, pode desligar assim que levantar fervura.
7. Sirva imediatamente e aproveite essa cremosidade deliciosa!

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Ao misturar o chocolate em pó com o creme de leite, certifique-se de mexer bem até que não haja nenhum grumo, garantindo uma textura lisa e cremosa.

Para Variar na Receita

Se você prefere um sabor mais suave, pode trocar o chocolate 50% cacau pelo chocolate 33% cacau, que tem um gosto mais parecido com o chocolate ao leite.

Rendimento da Receita:

Essa receita rende aproximadamente 400 ml, o que serve 2 a 3 pessoas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 10 minutos, super rápido!

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite desnatado em vez de leite integral?

Sim, mas o resultado final será um pouco menos cremoso, pois o leite integral contribui para a textura.

É possível adoçar com outro tipo de açúcar?

Com certeza! Você pode usar açúcar mascavo, demerara ou até adoçantes para uma versão mais leve.

O que acontece se eu cozinhar por mais tempo?

Cozinhar por mais tempo deixará o chocolate mais espesso, mas cuidado para não queimar ou grudar no fundo.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Você pode usar creme vegetal para uma versão sem lactose, mas o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes.

Esse chocolate quente pode ser guardado?

Sim, você pode guardar na geladeira por até dois dias e reaquecer antes de servir. Ele vai ficar ainda mais cremoso quando esfriar!

Benefícios da Receita

Chocolate 50% Cacau

O chocolate 50% cacau é uma excelente opção para quem deseja incluir mais antioxidantes na dieta. Ele tem menos açúcar que o chocolate tradicional, ajudando a melhorar a circulação sanguínea e proporcionando benefícios para a saúde do coração.