Pão de Fubá sem Farinha de Trigo que você precisa fazer hoje!

Nada como uma receita de família para trazer aquele gostinho de nostalgia e alegria para o nosso dia a dia. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita que aprendi com minha avó: o delicioso Pão de Fubá sem Farinha de Trigo. É uma opção perfeita para quem busca uma alternativa sem glúten, mas sem abrir mão do sabor e da maciez de um bom pão caseiro. Vamos lá?

Como Surgiu a Receita de Pão de Fubá

A história desse pão é tão especial quanto o seu sabor. Minha avó sempre buscou alternativas para aproveitar os ingredientes que tinha em casa, e o fubá era um dos queridinhos dela. Certo dia, ao perceber que não tinha farinha de trigo, resolveu testar uma receita de pão usando apenas fubá. O resultado foi surpreendente, e desde então, essa receita se tornou um clássico nas nossas reuniões de família.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pão de Fubá sem Farinha de Trigo?

A receita de Pão de Fubá tem aproximadamente 150 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Pão de Fubá

• Tipo: Pão
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Fogo: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora
• Rendimento: 1 pão grande ou 10 porções
• Calorias: 150 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de chá de sal

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Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o fubá, o amido de milho, o polvilho doce, o açúcar e o sal.
2. Adicione o fermento biológico seco e misture bem.
3. Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente o óleo e o leite morno.
4. Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada com fubá.
6. Deixe a massa descansar em um local quente por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Asse o pão por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

• Para um pão ainda mais saboroso, adicione ervas finas à massa, como orégano ou alecrim.
• Se desejar um pão mais úmido, substitua o leite por iogurte natural.
• Deixe o pão esfriar completamente antes de cortar, para que ele mantenha sua textura macia.

Variedades da Receita

Essa receita pode ser facilmente adaptada para diferentes sabores e texturas. Você pode acrescentar sementes de chia ou linhaça à massa para um toque mais nutritivo. Também é possível adicionar pedacinhos de queijo ou azeitonas para um pão mais recheado e saboroso.

Como Servir e Armazenar

Sirva o pão de fubá ainda morno, acompanhado de manteiga ou geleia. Ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Para armazenar, guarde em um saco plástico bem fechado ou em um recipiente hermético, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, congele o pão fatiado e aqueça as fatias no forno ou na torradeira quando desejar consumir.

Espero que vocês gostem dessa receita tanto quanto a nossa família. Bom apetite!