Pão Integral Caseiro Sem Sovar – Receita Simples e Nutritiva

Pão integral caseiro sem sovar, fácil de fazer, rico em fibras e muito saudável!…

Por Stefhany Santos
Publicado em 12/2/2025 às 13h00

Ingredientes:

• 2 xícaras de água morna
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 xícara de chá de aveia (farelo ou flocos)
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 5g de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar mascavo e o fermento biológico. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Acrescente a aveia, a farinha de trigo integral e a farinha de trigo branca. Misture bem.
3. Adicione o azeite de oliva e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, coloque um pouco mais de água.
4. Despeje a massa em uma forma untada e, se quiser, salpique sementes por cima.
5. Deixe descansar por 15 a 20 minutos para crescer.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 30 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

Oi, meus queridos e queridas! Stefhany aqui! Hoje no Vó Naoca vou te ensinar um pão integral caseiro sem sovar que fica uma delícia e é super nutritivo. Ele é rico em fibras, macio e muito fácil de preparar. Vem comigo aprender essa receita saudável e prática!

https://www.youtube.com/watch?v=BU8rFLoo_lQ

Rendimento da Receita

Essa receita rende um pão médio, perfeito para o café da manhã ou lanche.

Tempo de Preparo Total

Aproximadamente 50 minutos (incluindo o tempo de descanso da massa e o tempo de forno).

Perguntas e Respostas sobre a Receita

O blog percebeu que muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então vamos responder algumas delas!

Posso usar apenas farinha de trigo integral?

Sim, mas o pão pode ficar mais pesado. A mistura com a farinha branca deixa a massa mais leve e fofinha.

Preciso sovar a massa?

Não! Essa receita não precisa de sova, basta misturar bem os ingredientes.

Posso substituir o açúcar mascavo?

Sim! Você pode usar mel, melado ou adoçante culinário.

Posso adicionar sementes na massa?

Sim! Linhaça, chia, girassol e gergelim são ótimas opções para deixar o pão ainda mais nutritivo.

Como armazenar o pão integral caseiro?

Guarde em um saco plástico ou pote fechado por até 3 dias fora da geladeira. Se quiser, congele por até 3 meses.

Agora que você aprendeu a fazer pão integral caseiro sem sovar, experimente e me conte nos comentários como ficou!