Tigela grande

Faca afiada

Tábua de corte

Colher para misturar

Modo de preparo

Preparando os ingredientes

Lave bem todas as folhas e frutas.

Corte a manga, o abacaxi, as uvas e o queijo branco em cubos.

Pique as castanhas de caju levemente para melhor distribuição.

Fazendo o molho

Em uma tigela pequena, misture o azeite, o mel e o suco de limão.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Mexa bem até o molho ficar homogêneo.

Montando a salada

Em uma tigela grande, misture a alface, a rúcula e as frutas picadas.

Acrescente o queijo branco e as castanhas.

Regue com o molho e misture delicadamente.

Sirva imediatamente para manter a crocância dos ingredientes.

• Para uma versão vegana, substitua o queijo por tofu.
• Acrescente frango grelhado ou camarão para uma refeição mais completa.
• Adicione hortelã picada para um toque extra de frescor.

Sugestões de acompanhamento

• Peixe grelhado
• Arroz integral
• Pão de fermentação natural

Como armazenar

• Geladeira: até 1 dia, sem o molho misturado
• Molho: pode ser armazenado separadamente por até 3 dias
• Evite congelar: as folhas e frutas perdem a textura

Considerações finais

A salada tropical é perfeita para quem deseja uma refeição leve e nutritiva sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita e aproveite!

FAQs

Posso substituir as frutas?

Sim! Kiwi, morango e maçã também combinam muito bem.

Qual queijo posso usar além do branco?

Queijo feta ou gorgonzola dão um toque diferenciado.

O molho pode ser feito sem mel?

Sim, substitua por agave ou retire completamente para uma versão menos doce.

Dá para preparar com antecedência?

Sim, mas monte a salada somente na hora de servir para manter a crocância.

Qual a melhor forma de servir?

Sirva gelada para realçar os sabores e a refrescância.