A Empada de Palmito Natalina Muito Cremosa

A Empada de Palmito Natalina Muito Cremosa é perfeita para as festas, com recheio farto e massa que derrete…

Por André Matheus
Publicado em 15/4/2025 às 22h00

Oi, gente! Matheus aqui, do Vó Naoca. Hoje trago A Empada de Palmito Natalina Muito Cremosa, perfeita para o Natal ou qualquer visita especial.

Ela fica com muito recheio e uma massa que derrete na boca. Bora testar essa delícia hoje mesmo?

Ingredientes

Recheio:

• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 vidro de palmito picado
• Cheiro-verde a gosto (salsinha, cebolinha, manjericão ou orégano fresco)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo

Massa:

• 300g de farinha de trigo
• 140g de margarina (aproximadamente 4 colheres de sopa cheias)
• 1 ovo
• 30g de creme de leite (aproximadamente 3 colheres de sopa)
• 1 colher de café de sal

Finalização:

• 1 ovo batido com 1 colher de sopa de leite para pincelar

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a margarina e refogue a cebola até dourar.
2. Adicione o palmito picado e mexa levemente.
3. Coloque o cheiro-verde e o creme de leite, mexendo por 2 minutos.
4. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto para engrossar.
5. Reserve o recheio. Acerte o sal se desejar.
6. Para a massa, misture todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Não sove a massa.
7. Modele as forminhas com a massa, coloque bastante recheio e cubra com outra porção de massa.
8. Decore como quiser. Pincele com a mistura de ovo e leite.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos ou até dourar.

Para mais detalhes acompanhe a receita de A Empada de Palmito Natalina Muito Cremosa no vídeo abaixo e siga o canal.

 

Variando um pouco

Pode substituir o palmito por frango desfiado ou carne seca. Acrescentar milho, ervilha ou azeitonas também é uma ótima ideia para variar o recheio.

Rendimento e Tempo de Total de Preparo

Rende cerca de 10 empadas grandes. Tempo total de preparo: aproximadamente 1 hora e 15 minutos.

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso usar massa pronta?

Sim, mas a caseira fica mais saborosa e combina melhor com o recheio cremoso.

Posso congelar as empadas?

Sim! Pode congelar antes ou depois de assadas.

Posso usar outro recheio?

Sim, experimente com frango, carne ou legumes.

Qual margarina devo usar?

Use uma de boa qualidade, com alto teor de gordura.

Preciso usar cortadores para decorar?

Não, é opcional. A decoração é livre.

Benefícios da Receita

Palmito: rico em fibras, ajuda na digestão, é pouco calórico e fonte de minerais como potássio e fósforo