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Alcatra Acebolada Macia E Suculenta Com Sabor De Comida Caseira
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Alcatra acebolada macia e suculenta com sabor de comida caseira

  • Corte a carne contra as fibras para garantir mais maciez
  • Se quiser mais molho, adicione um pouco de água com molho de soja ou caldo de carne
  • Pode usar cebola roxa para um toque levemente adocicado
  • Ideal para servir com farofa, vinagrete ou ovos fritos
  • Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Feijão caseiro
    • Batata frita ou purê de batata
    • Salada de tomate com cebola e cheiro-verde

    Como Armazenar ?

    Guarde a alcatra acebolada pronta em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para congelar, armazene por até 30 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um pouco de água ou leve ao micro-ondas.

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    Considerações finais

    A alcatra acebolada é aquela receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e sabor inconfundível, ela é perfeita para o dia a dia e agrada todos os gostos. Experimente e veja como esse prato simples pode fazer toda a diferença na sua mesa.

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    FAQs

    Posso usar outro corte de carne?

    Sim! Patinho, coxão mole e contrafilé também funcionam muito bem.

    A cebola vai antes ou depois da carne?

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    Depois. Isso evita que a carne fique cozida demais e sem cor.

    Dá para fazer na airfryer?

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    A carne sim, mas a cebola fica melhor refogada na frigideira.

    Posso usar tempero pronto?

    Pode, mas prefira temperos naturais para realçar o sabor da carne.

    Fica bom no sanduíche?

    Sim! Fica ótimo em pão francês com queijo derretido.

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    Nada mais gostoso do que um prato simples, bem temperado e cheio de sabor como a alcatra acebolada. Com carne macia e cebolas douradas que derretem na boca, essa receita é perfeita para o almoço do dia a dia, acompanhada de arroz, feijão e batata frita. Além de rápida, é econômica e conquista o paladar de todos à mesa.

    A Origem da Receita de alcatra acebolada

    A carne acebolada é um clássico das cozinhas brasileiras, especialmente em botecos e almoços caseiros. É uma preparação versátil que valoriza cortes de carne macios, como a alcatra, e traz a cebola como protagonista no tempero e no visual. Muito comum em pratos executivos, essa receita ganhou espaço pela praticidade e sabor irresistível.

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    Quantas Calorias tem alcatra acebolada?

    Uma porção média de alcatra acebolada (150g de carne com cebola) tem aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme o tipo de óleo utilizado e a quantidade de cebola.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Carne grelhada / refogada com cebola
    Tempo de preparo: 10 minutos
    Tempo de fogo: 20 minutos
    Tempo total: 30 minutos
    Rendimento: 4 porções
    Calorias por porção: 280 kcal

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    Ingredientes da alcatra acebolada

    Sabor marcante com ingredientes simples:

    • 500g de alcatra cortada em tiras ou cubos médios – Carne macia e suculenta
    • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas ou meia-lua – Essencial para o sabor adocicado
    • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para grelhar
    • 2 dentes de alho picados – Realça o sabor da carne
    • 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional) – Para um toque a mais de sabor
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
    • Salsinha ou cheiro-verde para finalizar (opcional)
    Alcatra acebolada macia e suculenta com sabor de comida caseira
    alcatra acebolada – Fonte/Freepik
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    Equipamentos Necessários

    • Frigideira grande ou chapa quente
    • Faca e tábua de corte
    • Colher de pau ou espátula

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Selando a carne

    Aqueça bem a frigideira com o óleo e adicione a carne aos poucos para não juntar água. Deixe dourar de um lado antes de virar. Tempere com sal, pimenta e alho picado. Reserve a carne selada.

    Refogando a cebola

    Na mesma frigideira, adicione mais um fio de óleo se necessário e refogue as cebolas até ficarem douradas e macias. Se quiser, coloque o shoyu nesse momento.

    Finalizando

    Volte a carne para a frigideira, misture bem com as cebolas e deixe apurar por mais 2 a 3 minutos. Finalize com salsinha picada, se desejar.

    Dicas Extras

    • Corte a carne contra as fibras para garantir mais maciez
    • Se quiser mais molho, adicione um pouco de água com molho de soja ou caldo de carne
    • Pode usar cebola roxa para um toque levemente adocicado
    • Ideal para servir com farofa, vinagrete ou ovos fritos

    Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Feijão caseiro
    • Batata frita ou purê de batata
    • Salada de tomate com cebola e cheiro-verde

    Como Armazenar ?

    Guarde a alcatra acebolada pronta em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para congelar, armazene por até 30 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um pouco de água ou leve ao micro-ondas.

    Considerações finais

    A alcatra acebolada é aquela receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e sabor inconfundível, ela é perfeita para o dia a dia e agrada todos os gostos. Experimente e veja como esse prato simples pode fazer toda a diferença na sua mesa.

    FAQs

    Posso usar outro corte de carne?

    Sim! Patinho, coxão mole e contrafilé também funcionam muito bem.

    A cebola vai antes ou depois da carne?

    Depois. Isso evita que a carne fique cozida demais e sem cor.

    Dá para fazer na airfryer?

    A carne sim, mas a cebola fica melhor refogada na frigideira.

    Posso usar tempero pronto?

    Pode, mas prefira temperos naturais para realçar o sabor da carne.

    Fica bom no sanduíche?

    Sim! Fica ótimo em pão francês com queijo derretido.

    Alcatra acebolada macia e suculenta com sabor de comida caseira

    Ingredientes

    • 500g de alcatra cortada em tiras ou cubos médios – Carne macia e suculenta
    • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas ou meia-lua – Essencial para o sabor adocicado
    • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para grelhar
    • 2 dentes de alho picados – Realça o sabor da carne
    • 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional) – Para um toque a mais de sabor
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
    • Salsinha ou cheiro-verde para finalizar (opcional)

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Frigideira grande ou chapa quente
    • Faca e tábua de corte
    • Colher de pau ou espátula

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Selando a carne

    Aqueça bem a frigideira com o óleo e adicione a carne aos poucos para não juntar água. Deixe dourar de um lado antes de virar. Tempere com sal, pimenta e alho picado. Reserve a carne selada.

    Refogando a cebola

    Na mesma frigideira, adicione mais um fio de óleo se necessário e refogue as cebolas até ficarem douradas e macias. Se quiser, coloque o shoyu nesse momento.

    Finalizando

    Volte a carne para a frigideira, misture bem com as cebolas e deixe apurar por mais 2 a 3 minutos. Finalize com salsinha picada, se desejar.

    Dicas Extras

    • Corte a carne contra as fibras para garantir mais maciez
    • Se quiser mais molho, adicione um pouco de água com molho de soja ou caldo de carne
    • Pode usar cebola roxa para um toque levemente adocicado
    • Ideal para servir com farofa, vinagrete ou ovos fritos

    Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Feijão caseiro
    • Batata frita ou purê de batata
    • Salada de tomate com cebola e cheiro-verde

    Como Armazenar ?

    Guarde a alcatra acebolada pronta em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para congelar, armazene por até 30 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um pouco de água ou leve ao micro-ondas.

    Considerações finais

    A alcatra acebolada é aquela receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e sabor inconfundível, ela é perfeita para o dia a dia e agrada todos os gostos. Experimente e veja como esse prato simples pode fazer toda a diferença na sua mesa.

    FAQs

    Posso usar outro corte de carne?

    Sim! Patinho, coxão mole e contrafilé também funcionam muito bem.

    A cebola vai antes ou depois da carne?

    Depois. Isso evita que a carne fique cozida demais e sem cor.

    Dá para fazer na airfryer?

    A carne sim, mas a cebola fica melhor refogada na frigideira.

    Posso usar tempero pronto?

    Pode, mas prefira temperos naturais para realçar o sabor da carne.

    Fica bom no sanduíche?

    Sim! Fica ótimo em pão francês com queijo derretido.


    Nada mais gostoso do que um prato simples, bem temperado e cheio de sabor como a alcatra acebolada. Com carne macia e cebolas douradas que derretem na boca, essa receita é perfeita para o almoço do dia a dia, acompanhada de arroz, feijão e batata frita. Além de rápida, é econômica e conquista o paladar de todos à mesa.

    A Origem da Receita de alcatra acebolada

    A carne acebolada é um clássico das cozinhas brasileiras, especialmente em botecos e almoços caseiros. É uma preparação versátil que valoriza cortes de carne macios, como a alcatra, e traz a cebola como protagonista no tempero e no visual. Muito comum em pratos executivos, essa receita ganhou espaço pela praticidade e sabor irresistível.

    Quantas Calorias tem alcatra acebolada?

    Uma porção média de alcatra acebolada (150g de carne com cebola) tem aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme o tipo de óleo utilizado e a quantidade de cebola.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Carne grelhada / refogada com cebola
    Tempo de preparo: 10 minutos
    Tempo de fogo: 20 minutos
    Tempo total: 30 minutos
    Rendimento: 4 porções
    Calorias por porção: 280 kcal

    Ingredientes da alcatra acebolada

    Sabor marcante com ingredientes simples:

    • 500g de alcatra cortada em tiras ou cubos médios – Carne macia e suculenta
    • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas ou meia-lua – Essencial para o sabor adocicado
    • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para grelhar
    • 2 dentes de alho picados – Realça o sabor da carne
    • 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional) – Para um toque a mais de sabor
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
    • Salsinha ou cheiro-verde para finalizar (opcional)
    Alcatra acebolada macia e suculenta com sabor de comida caseira
    alcatra acebolada – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Frigideira grande ou chapa quente
    • Faca e tábua de corte
    • Colher de pau ou espátula

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Selando a carne

    Aqueça bem a frigideira com o óleo e adicione a carne aos poucos para não juntar água. Deixe dourar de um lado antes de virar. Tempere com sal, pimenta e alho picado. Reserve a carne selada.

    Refogando a cebola

    Na mesma frigideira, adicione mais um fio de óleo se necessário e refogue as cebolas até ficarem douradas e macias. Se quiser, coloque o shoyu nesse momento.

    Finalizando

    Volte a carne para a frigideira, misture bem com as cebolas e deixe apurar por mais 2 a 3 minutos. Finalize com salsinha picada, se desejar.

    Dicas Extras

    • Corte a carne contra as fibras para garantir mais maciez
    • Se quiser mais molho, adicione um pouco de água com molho de soja ou caldo de carne
    • Pode usar cebola roxa para um toque levemente adocicado
    • Ideal para servir com farofa, vinagrete ou ovos fritos

    Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Feijão caseiro
    • Batata frita ou purê de batata
    • Salada de tomate com cebola e cheiro-verde

    Como Armazenar ?

    Guarde a alcatra acebolada pronta em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para congelar, armazene por até 30 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um pouco de água ou leve ao micro-ondas.

    Considerações finais

    A alcatra acebolada é aquela receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e sabor inconfundível, ela é perfeita para o dia a dia e agrada todos os gostos. Experimente e veja como esse prato simples pode fazer toda a diferença na sua mesa.

    FAQs

    Posso usar outro corte de carne?

    Sim! Patinho, coxão mole e contrafilé também funcionam muito bem.

    A cebola vai antes ou depois da carne?

    Depois. Isso evita que a carne fique cozida demais e sem cor.

    Dá para fazer na airfryer?

    A carne sim, mas a cebola fica melhor refogada na frigideira.

    Posso usar tempero pronto?

    Pode, mas prefira temperos naturais para realçar o sabor da carne.

    Fica bom no sanduíche?

    Sim! Fica ótimo em pão francês com queijo derretido.

    Alcatra acebolada macia e suculenta com sabor de comida caseira

    Ingredientes

    • 500g de alcatra cortada em tiras ou cubos médios – Carne macia e suculenta
    • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas ou meia-lua – Essencial para o sabor adocicado
    • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para grelhar
    • 2 dentes de alho picados – Realça o sabor da carne
    • 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional) – Para um toque a mais de sabor
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Temperos básicos
    • Salsinha ou cheiro-verde para finalizar (opcional)

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Frigideira grande ou chapa quente
    • Faca e tábua de corte
    • Colher de pau ou espátula

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Selando a carne

    Aqueça bem a frigideira com o óleo e adicione a carne aos poucos para não juntar água. Deixe dourar de um lado antes de virar. Tempere com sal, pimenta e alho picado. Reserve a carne selada.

    Refogando a cebola

    Na mesma frigideira, adicione mais um fio de óleo se necessário e refogue as cebolas até ficarem douradas e macias. Se quiser, coloque o shoyu nesse momento.

    Finalizando

    Volte a carne para a frigideira, misture bem com as cebolas e deixe apurar por mais 2 a 3 minutos. Finalize com salsinha picada, se desejar.

    Dicas Extras

    • Corte a carne contra as fibras para garantir mais maciez
    • Se quiser mais molho, adicione um pouco de água com molho de soja ou caldo de carne
    • Pode usar cebola roxa para um toque levemente adocicado
    • Ideal para servir com farofa, vinagrete ou ovos fritos

    Sugestões de Acompanhamento

    • Arroz branco soltinho
    • Feijão caseiro
    • Batata frita ou purê de batata
    • Salada de tomate com cebola e cheiro-verde

    Como Armazenar ?

    Guarde a alcatra acebolada pronta em pote fechado por até 3 dias na geladeira. Para congelar, armazene por até 30 dias. Para reaquecer, use uma frigideira com um pouco de água ou leve ao micro-ondas.

    Considerações finais

    A alcatra acebolada é aquela receita clássica que nunca sai de moda. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e sabor inconfundível, ela é perfeita para o dia a dia e agrada todos os gostos. Experimente e veja como esse prato simples pode fazer toda a diferença na sua mesa.

    FAQs

    Posso usar outro corte de carne?

    Sim! Patinho, coxão mole e contrafilé também funcionam muito bem.

    A cebola vai antes ou depois da carne?

    Depois. Isso evita que a carne fique cozida demais e sem cor.

    Dá para fazer na airfryer?

    A carne sim, mas a cebola fica melhor refogada na frigideira.

    Posso usar tempero pronto?

    Pode, mas prefira temperos naturais para realçar o sabor da carne.

    Fica bom no sanduíche?

    Sim! Fica ótimo em pão francês com queijo derretido.

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