Aprenda a Fazer Massa de Empada Perfeita em Poucos Minutos –

A massa de empada simples de forma é uma receita clássica e versátil da culinária brasileira, ideal para preparar empadinhas recheadas com frango, palmito, camarão ou até doces. Com poucos ingredientes e preparo fácil, ela garante uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Essa receita é perfeita para festas, lanches ou até para congelar e assar depois.

Como surgiu a Massa de Empada Simples de Forma?

A empada tem origens na culinária portuguesa, mas ganhou identidade própria no Brasil, especialmente em versões com massa amanteigada e recheios variados. A massa de empada simples em forma surgiu como adaptação caseira para facilitar o preparo e garantir porções uniformes, perfeitas para festas ou lanches rápidos.

Quantas Calorias tem Massa de Empada Simples de Forma?

Cada porção (cerca de 50g) da massa de empada simples tem aproximadamente 230 calorias, sem considerar o recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa base para salgado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos (massa crua)
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: Cerca de 15 empadinhas médias
Calorias por porção: 230 calorias (massa pura)

Ingredientes da Massa de Empada Simples de Forma

Ingredientes principais:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa, que garante estrutura
• 150g de manteiga ou margarina – dá sabor e maciez
• 1 ovo inteiro – confere liga à massa
• 1 colher (chá) de sal – realça o sabor
• 1/2 xícara (chá) de água gelada (se necessário) – usada para dar o ponto ideal na massa

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Forminhas de empada
• Geladeira (opcional, para descansar a massa)
• Plástico filme

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se estiver seca, acrescente a água gelada aos poucos até dar o ponto.

Descansando a Massa

Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos. Isso ajuda na elasticidade e facilita a moldagem.

Forrando as Formas

Com pequenas porções da massa, forre as forminhas de empada, pressionando com os dedos. Deixe uma parte da massa para cobrir.

Montando as Empadinhas

Recheie com o recheio de sua preferência (frango, palmito, queijo). Cubra com mais massa e feche bem as bordas.

Assando as Empadas

Pincele com gema batida e asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos, ou até dourar.

Dicas Extras

• Use manteiga gelada para uma textura ainda mais crocante
• Não sove demais a massa para evitar que ela fique dura
• Pode ser feita com farinha sem glúten, se necessário

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de iogurte
• Sucos naturais
• Chá gelado ou café para um lanche completo

Como Armazenar

Guarde as empadas já assadas em pote hermético na geladeira por até 5 dias.
Congeladas (cruas ou assadas), duram até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno a 180 °C por 10 minutos.

Considerações finais

A massa de empada simples de forma é prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes acessíveis e preparo fácil, você pode criar uma variedade de empadinhas irresistíveis. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor e a textura dessa receita clássica.

FAQs

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga garante um sabor mais intenso e uma textura melhor.

Posso congelar a massa crua?

Sim, enrole em plástico filme e congele por até 3 meses.

Qual o melhor recheio para essa massa?

Frango com requeijão, palmito, camarão ou até doces como goiabada com queijo.

Dá para fazer empadão com essa massa?

Sim! Ela é ótima tanto para empadinhas quanto para empadões.

Posso fazer em forminhas de silicone?

Sim, mas unte levemente para facilitar na hora de desenformar.