Pode adicionar brócolis frango ou cogumelos ao molho
Use noz-moscada ralada na hora para mais aroma
Para um molho mais leve retire o creme de leite
O molho também combina com lasanha e panqueca
Acompanhamentos
Salada verde com vinagrete
Pão de alho ou torradas
Legumes grelhados
Vinho branco seco
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça no fogo baixo com um pouco de leite Evite congelar se usar creme de leite
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Considerações finais
O macarrão ao molho branco é um clássico fácil e cheio de sabor que combina com diferentes tipos de massas e acompanhamentos. Cremoso e versátil ele é uma escolha certeira para impressionar em qualquer refeição sem complicações. Experimente e aproveite
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FAQs
Posso usar leite vegetal?
Sim mas o sabor e textura ficam mais suaves
Dá para fazer sem queijo?
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Sim o molho continua cremoso apenas com leite e farinha
Pode usar outro tipo de queijo?
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Sim muçarela e queijo minas também combinam
Dá para congelar?
Evite congelar pois pode separar o creme ao descongelar
Posso usar amido no lugar da farinha?
Sim use 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite
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O macarrão ao molho branco é uma receita clássica cremosa e muito fácil de preparar que combina com massas como penne talharim ou espaguete. Feito à base de leite manteiga e queijo ele é ideal para almoços especiais jantares simples ou como base para pratos mais elaborados
Como surgiu o molho branco
O molho branco também conhecido como béchamel é um clássico da culinária francesa criado no século XVII. Com o tempo se popularizou no mundo inteiro e no Brasil virou um dos molhos mais usados para massas e lasanhas por sua textura aveludada e sabor suave
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Quantas calorias tem macarrão ao molho branco
Um prato médio com macarrão ao molho branco tem cerca de 350 a 500 calorias, variando com o tipo de massa e a quantidade de creme ou queijo usado
Informações nutricionais
Tipo de receita: Prato principal Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: Aproximadamente 400 kcal
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Ingredientes
300g de macarrão (penne ou espaguete) 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xícaras de chá de leite integral 1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado Sal noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Macarrão ao Molho Branco – Fonte/Freepik
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Equipamentos
Panela para o molho
Panela para cozinhar o macarrão
Colher ou fouet
Escorredor
Modo de preparo
Cozinhar o macarrão
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem Escorra e reserve
Preparar o molho branco
Derreta a manteiga em fogo médio Adicione a farinha de trigo e misture bem por 1 minuto Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre até engrossar Adicione o creme de leite e o queijo ralado Tempere com sal noz-moscada e pimenta a gosto
Montagem
Misture o macarrão ao molho ainda quente Sirva imediatamente com mais queijo por cima se desejar
Pode adicionar brócolis frango ou cogumelos ao molho
Use noz-moscada ralada na hora para mais aroma
Para um molho mais leve retire o creme de leite
O molho também combina com lasanha e panqueca
Acompanhamentos
Salada verde com vinagrete
Pão de alho ou torradas
Legumes grelhados
Vinho branco seco
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça no fogo baixo com um pouco de leite Evite congelar se usar creme de leite
Considerações finais
O macarrão ao molho branco é um clássico fácil e cheio de sabor que combina com diferentes tipos de massas e acompanhamentos. Cremoso e versátil ele é uma escolha certeira para impressionar em qualquer refeição sem complicações. Experimente e aproveite
FAQs
Posso usar leite vegetal?
Sim mas o sabor e textura ficam mais suaves
Dá para fazer sem queijo?
Sim o molho continua cremoso apenas com leite e farinha
Pode usar outro tipo de queijo?
Sim muçarela e queijo minas também combinam
Dá para congelar?
Evite congelar pois pode separar o creme ao descongelar
Posso usar amido no lugar da farinha?
Sim use 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite
Macarrão ao Molho Branco cremoso fácil e perfeito para qualquer ocasião
Ingredientes
300g de macarrão (penne ou espaguete)
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite integral
1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional)
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Equipamentos
Panela para o molho
Panela para cozinhar o macarrão
Colher ou fouet
Escorredor
Modo de preparo
Cozinhar o macarrão
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem Escorra e reserve
Preparar o molho branco
Derreta a manteiga em fogo médio Adicione a farinha de trigo e misture bem por 1 minuto Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre até engrossar Adicione o creme de leite e o queijo ralado Tempere com sal noz-moscada e pimenta a gosto
Montagem
Misture o macarrão ao molho ainda quente Sirva imediatamente com mais queijo por cima se desejar
Pode adicionar brócolis frango ou cogumelos ao molho
Use noz-moscada ralada na hora para mais aroma
Para um molho mais leve retire o creme de leite
O molho também combina com lasanha e panqueca
Acompanhamentos
Salada verde com vinagrete
Pão de alho ou torradas
Legumes grelhados
Vinho branco seco
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça no fogo baixo com um pouco de leite Evite congelar se usar creme de leite
Considerações finais
O macarrão ao molho branco é um clássico fácil e cheio de sabor que combina com diferentes tipos de massas e acompanhamentos. Cremoso e versátil ele é uma escolha certeira para impressionar em qualquer refeição sem complicações. Experimente e aproveite
FAQs
Posso usar leite vegetal?
Sim mas o sabor e textura ficam mais suaves
Dá para fazer sem queijo?
Sim o molho continua cremoso apenas com leite e farinha
Pode usar outro tipo de queijo?
Sim muçarela e queijo minas também combinam
Dá para congelar?
Evite congelar pois pode separar o creme ao descongelar
Posso usar amido no lugar da farinha?
Sim use 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite
O macarrão ao molho branco é uma receita clássica cremosa e muito fácil de preparar que combina com massas como penne talharim ou espaguete. Feito à base de leite manteiga e queijo ele é ideal para almoços especiais jantares simples ou como base para pratos mais elaborados
Como surgiu o molho branco
O molho branco também conhecido como béchamel é um clássico da culinária francesa criado no século XVII. Com o tempo se popularizou no mundo inteiro e no Brasil virou um dos molhos mais usados para massas e lasanhas por sua textura aveludada e sabor suave
Quantas calorias tem macarrão ao molho branco
Um prato médio com macarrão ao molho branco tem cerca de 350 a 500 calorias, variando com o tipo de massa e a quantidade de creme ou queijo usado
Informações nutricionais
Tipo de receita: Prato principal Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: Aproximadamente 400 kcal
Ingredientes
300g de macarrão (penne ou espaguete) 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xícaras de chá de leite integral 1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional) 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado Sal noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Macarrão ao Molho Branco – Fonte/Freepik
Equipamentos
Panela para o molho
Panela para cozinhar o macarrão
Colher ou fouet
Escorredor
Modo de preparo
Cozinhar o macarrão
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem Escorra e reserve
Preparar o molho branco
Derreta a manteiga em fogo médio Adicione a farinha de trigo e misture bem por 1 minuto Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre até engrossar Adicione o creme de leite e o queijo ralado Tempere com sal noz-moscada e pimenta a gosto
Montagem
Misture o macarrão ao molho ainda quente Sirva imediatamente com mais queijo por cima se desejar
Pode adicionar brócolis frango ou cogumelos ao molho
Use noz-moscada ralada na hora para mais aroma
Para um molho mais leve retire o creme de leite
O molho também combina com lasanha e panqueca
Acompanhamentos
Salada verde com vinagrete
Pão de alho ou torradas
Legumes grelhados
Vinho branco seco
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça no fogo baixo com um pouco de leite Evite congelar se usar creme de leite
Considerações finais
O macarrão ao molho branco é um clássico fácil e cheio de sabor que combina com diferentes tipos de massas e acompanhamentos. Cremoso e versátil ele é uma escolha certeira para impressionar em qualquer refeição sem complicações. Experimente e aproveite
FAQs
Posso usar leite vegetal?
Sim mas o sabor e textura ficam mais suaves
Dá para fazer sem queijo?
Sim o molho continua cremoso apenas com leite e farinha
Pode usar outro tipo de queijo?
Sim muçarela e queijo minas também combinam
Dá para congelar?
Evite congelar pois pode separar o creme ao descongelar
Posso usar amido no lugar da farinha?
Sim use 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite
Macarrão ao Molho Branco cremoso fácil e perfeito para qualquer ocasião
Ingredientes
300g de macarrão (penne ou espaguete)
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite integral
1/2 xícara de chá de creme de leite (opcional)
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Equipamentos
Panela para o molho
Panela para cozinhar o macarrão
Colher ou fouet
Escorredor
Modo de preparo
Cozinhar o macarrão
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem Escorra e reserve
Preparar o molho branco
Derreta a manteiga em fogo médio Adicione a farinha de trigo e misture bem por 1 minuto Acrescente o leite aos poucos mexendo sempre até engrossar Adicione o creme de leite e o queijo ralado Tempere com sal noz-moscada e pimenta a gosto
Montagem
Misture o macarrão ao molho ainda quente Sirva imediatamente com mais queijo por cima se desejar
Pode adicionar brócolis frango ou cogumelos ao molho
Use noz-moscada ralada na hora para mais aroma
Para um molho mais leve retire o creme de leite
O molho também combina com lasanha e panqueca
Acompanhamentos
Salada verde com vinagrete
Pão de alho ou torradas
Legumes grelhados
Vinho branco seco
Como armazenar
Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado Reaqueça no fogo baixo com um pouco de leite Evite congelar se usar creme de leite
Considerações finais
O macarrão ao molho branco é um clássico fácil e cheio de sabor que combina com diferentes tipos de massas e acompanhamentos. Cremoso e versátil ele é uma escolha certeira para impressionar em qualquer refeição sem complicações. Experimente e aproveite
FAQs
Posso usar leite vegetal?
Sim mas o sabor e textura ficam mais suaves
Dá para fazer sem queijo?
Sim o molho continua cremoso apenas com leite e farinha
Pode usar outro tipo de queijo?
Sim muçarela e queijo minas também combinam
Dá para congelar?
Evite congelar pois pode separar o creme ao descongelar
Posso usar amido no lugar da farinha?
Sim use 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite
