Purê de Mandioca Simples e Cremoso

Receita fácil de purê de mandioca super cremoso, ideal para acompanhar pratos diversos!…

Por Valéria Cristina
Publicado em 2/3/2025 às 20h00

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola média picada
• 600g de mandioca cozida e amassada
• 1/2 xícara de leite integral
• 1 colher de chá rasa de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar.
2. Coloque a mandioca cozida e amassada, misturando bem. Adicione o leite integral e o sal, mexendo continuamente.
3. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, mexendo sem parar, até obter uma textura cremosa. Desligue o fogo e sirva imediatamente.

O purê de mandioca é uma opção deliciosa e fácil de preparar para acompanhar diversas refeições.

Sua textura cremosa e macia faz com que seja perfeito para servir com carnes, frango ou até mesmo como um prato principal leve.

Com poucos ingredientes e um preparo simples, esse purê se destaca pelo sabor irresistível e pela praticidade. Seja para um almoço especial ou para o dia a dia, ele é uma excelente escolha para quem busca uma receita saborosa e reconfortante.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo e siga o canal.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize mandioca bem cozida para facilitar o processo de amassar e obter um purê mais cremoso.
• Se desejar um purê ainda mais aveludado, passe a mandioca por uma peneira antes de misturar aos outros ingredientes.
• Ajuste a quantidade de leite conforme a textura desejada, adicionando aos poucos.

Para Variar na Receita

• Substitua a margarina por manteiga para um sabor mais rico e autêntico.
• Acrescente queijo ralado no final do preparo para um toque extra de cremosidade.
• Experimente temperar com noz-moscada ou pimenta-do-reino para realçar o sabor.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 4 porções, dependendo da quantidade servida por pessoa.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 20 minutos, considerando o cozimento prévio da mandioca.

Dúvidas Sobre a Receita

O purê pode ser feito com mandioca congelada?

Sim, desde que seja bem cozida e amassada corretamente para garantir a cremosidade da receita.

Posso substituir o leite integral por outro tipo de leite?

Sim, você pode usar leite vegetal ou creme de leite, mas isso pode alterar um pouco a textura final.

Como armazenar o purê de mandioca?

Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, adicione um pouco de leite e mexa bem.

Esse purê pode ser congelado?

Sim, pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo.

Como evitar que o purê fique muito pesado?

Evite bater no liquidificador, pois pode deixá-lo pegajoso. Prefira amassar manualmente ou usar um espremedor de batatas.